橋墩月餅廠家帶大家了解什么是無糖月餅，橋墩月餅廠家了解到，近幾年，“無糖月餅”頗為流行，自稱糖尿病人的福音。其實，“無糖月餅”只是沒有蔗糖。

    我國營養標簽標準規定，“無糖食品”要求滿足固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克(指碳水化合物)。而橋墩月餅廠家認為，月餅主要由面粉制成，即使里面不添加蔗糖，但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物，也屬于碳水化合物的一種來源，難以達到無糖食品的國家標準。

    并且橋墩月餅廠家還了解到，無添加蔗糖的月餅里往往會含有甜味劑，如木糖醇等。月餅里的蓮子、豆類、果仁里的淀粉，以及水果中的糖分，月餅外皮中的面粉，都可以轉化為葡萄糖，也會升高血糖。

    因此，橋墩月餅廠家認為，對糖尿病患者及高血糖人士來說，依然需要限制食用量，不妨每次吃月餅的時候都把月餅切成四分之一甚至八分之一的小塊兒，每次吃一小塊，既可以品嘗到多種口味，也不用太擔心血糖升高太快。

 

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