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            1. 創建于1919年·工藝傳承·中華名餅
              浙南、閩北有名的糕餅老字號
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              橋墩月餅能放冰箱存放嗎?

              發布時間:2021.10.21 瀏覽次數:
                 
                 吃不完的月餅可以放在冰箱存放嗎?下面橋墩月餅就和大家來聊一聊這個話題,儲存月餅放置在室內陰涼干燥處,要注意儲存時間不要太長,散裝月餅可以放置三五天;有獨立小包裝或包裝中有防腐料包的月餅,可以保存十幾天。
                  
                  除了冰皮月餅和鮮肉餡月餅外,其他月餅一般是不會放冰箱里的,因為月餅原料中的淀粉經過烘烤熟化后變得柔軟,口感細膩,就和米飯一樣,在冰箱中放幾天就會變硬。在低溫下,月餅熟化的面粉會析出水分,變得老化,使得月餅變硬,口感變差,還容易發霉。
                  因此并不是所有類型的橋墩月餅都能存放在冰箱,要根據實際的類型進行存放。

                  更多橋墩月餅相關資訊請訪問公司官網:http://www.bigsurcoastgallery.com/

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